对于减肥人士来说，香蕉是必不可少的代餐食品。而有多少人知道，热量高、脂肪低、味道甘美的香蕉来自哪里？古埃及壁画中的香蕉树（红圈部分）哈哈，想必您也查到了，非洲就是香蕉之乡，早在距今年的古埃及壁画里，就有当时人们食用香蕉的图片。具体来说，香蕉起源于尼罗河上游的非洲中部维多利亚湖区。直到今天，当地人依然将香蕉视为不可或缺的菜品乃至主食。乌干达国菜——Matoke而东南非享誉世界的名菜“Matoke”（非式香蕉料理）便是乌干达的国菜。人们将绿皮状态下的香蕉剥皮，切段，浸入盐水数十分钟后，再用热水煮熟，便是一餐。为调节口味，Matoke还可放入咖喱、辣椒酱，或拌上烤鱼、熟羊肉、香菜、生姜、柠檬甚至意大利粉……千变万化、丰俭由人是Matoke享誉世界的奥妙。乌干达地图和Matoke一样，大片领土位于维多利亚湖区的乌干达共和国（TheRepublicofUganda）也散发着狂野和神秘的魅力。乌干达全境大部位于东非高原，多湖，平均海拔~米，有“高原水乡”之称，横跨赤道，东邻肯尼亚，南接坦桑尼亚和卢旺达，西接刚果（金），北连南苏丹，总面积平方公里。年，乌干达人口达万人，而乌干达的人均GDP仅为美元，是世界著名的后进国家之一。乌干达风光乌干达虽位于赤道线上，但由于地势较高，河流纵横，湖泊星罗棋布，因而雨量充沛，植物繁茂，四季如春，曾被丘吉尔喻为“非洲明珠”。年平均气温为22.3℃。10月份气温最高，平均23.55℃；6月份气温最低，平均21.4℃。大部分地区年降雨量在至毫米之间，3至5月、9至11月为雨季，其余为2个旱季。东非大裂谷的西支纵贯西部国境，谷底河湖众多。裂谷带与东部山地之间为宽阔的浅盆地，多沼泽。东部边界有埃尔贡山，海拔米；西南部与刚果（金）接壤处有鲁文佐里山脉，玛格丽塔峰海拔米，是全国最高峰，非洲第三高峰。境内多河湖沼泽，其面积约占全国面积的17.8%。有塞塞群岛等10多个岛屿。乌干达一处有中国商业投资机构投资的产业园乌干达自然资源丰富，拥有铜、锡、钨、绿柱石、铁、金、石棉、石灰石和磷酸盐等。其中已探明储量的有：石油35亿桶、石灰石万吨、磷酸盐2.5亿吨、铁矿石1亿吨、铜万吨、蛭石20万吨、硅藻土10万吨、玻璃砂万吨、膨润土20万吨、盐万吨、高岭土万吨。正是有了丰富的自然资源和巨大的开发潜力，21世纪以来，随着乌干达内战结束，政治日趋稳定，大批中国移民和侨民也涌入乌克兰，为乌干达的开发和自身财富的增值，奉献着智慧和汗水。中国工人与乌干达同事携手完成电子配件生产据乌干达门户网站ugwire.
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