如果你喜欢喝咖啡，但是不知道怎样才能挑到一杯好咖啡，对原料了解很重要，毕竟，好原料才能成就好咖啡
今天就来和大家聊聊如何挑选咖啡豆，主要是各个产地咖啡豆的挑选。
好咖啡豆在咖啡圈也被称作「精品豆」。通常业内人士在品评一款咖啡时，「产地」都会被重点提及，因为「产地」代表的是咖啡的出身与血统，不同血统的咖啡，风味自然也不同。
1.非洲产区
作为咖啡的发源地，非洲咖啡在全球咖啡图谱中的地位不言而喻。
在非洲产区，埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达都是尖子生。此外，还有几个产区也出类拔萃，它们每一个身上都有一个鲜明、独特的标签。
埃塞俄比亚：咖啡发源地，世界咖啡基因库。
肯尼亚：以优雅莓果香出圈，有非洲顶级咖啡的美誉。
坦桑尼亚：与肯尼亚一山之隔的传奇产地。
卢旺达：精品咖啡世界的后起之秀。
布隆迪：来自非洲之心的神秘咖啡。
乌干达：非洲咖啡的宝藏咖啡，韵味独特。
2.亚洲产区
亚洲产区拥有「两宗最」，其一、最广为人知的印度尼西亚；其二、最盛产罗布斯塔豆的越南。
此外还有巴布亚新几内亚，中国的云南、台湾、海南，以及东帝汶，泰国等地。
其中，云南不光鲜花生长条件得天独厚，也有适宜咖啡种植的一片片沃土。穿越多年种植史，在现代技术的加持下，今天的云南咖啡渐渐脱离原始粗放的印象标签，开始在精品咖啡的世界里崭露头角。
就在年的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）上，选手潘玮就用云南豆拔得头筹，夺得冠军。
3.美洲产区
论及美洲咖啡，绝对称得上看点十足。
这里有世界上咖啡产量最大的巴西、哥伦比亚，也有极致处理法的哥斯达黎加；有依靠火山土壤闻名遐迩的危地马拉和夏威夷，也有培育出帕卡马拉的萨尔瓦多，以及凭借瑰夏走红于世的巴拿马。
同时，美洲咖啡的风味也同样享有盛誉，比如最大的有机咖啡产国墨西哥，有大名鼎鼎的牙买加蓝山，还有厄瓜多尔、尼加拉瓜、洪都拉斯、玻利维亚等国家。
其实除了产地，怎样挑精品豆、生豆的处理方法以及烘焙度都会影响咖啡的风味，各位友友们一定要仔细辨别，希望各位都可以找到自己喜欢的咖啡！
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