坦桑尼亚联合共和国（英文：TheUnitedRepublicofTanzania），简称坦桑尼亚。位于非洲东部、赤道以南。北与肯尼亚和乌干达交界，南与赞比亚、马拉维、莫桑比克接壤，西与卢旺达、布隆迪和刚果（金）为邻，东临印度洋。。
—咖啡简史——116世纪中叶，坦桑尼亚西北部的哈亚(haya）部落从如今的埃塞俄比亚引进咖啡。
1口述历史表明：坦桑尼亚西北部的哈亚(haya）部落从埃塞俄比亚引进咖啡，被称为哈亚咖或“anwani”啡咖啡作为一种兴奋剂被咀嚼食用（咖啡樱桃），而不是做成饮料饮用将咖啡作为货币来使用，种植咖啡需要得到部落首领的许可。
2年，波旁种的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亚的乞力马扎罗地区
3年，德国殖民者强制要求农民将阿拉比卡作为经济作物种植。
4年，引进肯特（品种），因此坦桑尼亚目前种植品种以波旁和肯特（kent）为主。。
5年，查加地区的本地种植者成立了乞力马扎罗本地种植者协会（KNPA）。这是坦桑尼亚首家农民合作组织。协会可以直接向英国市场销售咖啡从而获得更高的价格。
6年，独立后，政府计划在年之前将产量翻一倍，并向合作社提供贷款，可惜这个目标没有实现。
7s，农民积极种植咖啡，但是产量却难以增加。
8s，咖啡出口进行了改革和私有化，允许种植者更直接地销售咖啡。
9如今，在大多数西方国家眼中，坦桑尼亚咖啡中其圆豆最为出名。
—咖啡生产————生产区域，
长区域据估计，阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的咖啡总面积为,公顷。坦桑尼亚的咖啡生产集中在坦桑尼亚的在北部、西部和南部。
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1生长海拔
罗布斯塔-至米
阿拉比卡-1,至2,米。
1气候
桑尼亚东部沿海地区和内陆的部分低地属热带草原气候，西部内陆高原属热带山地气候，大部分地区平均气温21-25℃。桑给巴尔的20多个岛屿属热带海洋性气候，终年湿热，年平均气温26℃。
降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份，东北部高地，沿海及内陆的东北部，双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季，短雨季出现于9月至12月，总降雨量可达-毫米，长雨季出现于3月至5月，降雨量达-毫米；双蜂态分布降雨区域之外的区域均属单蜂态分布降雨区域，降雨时间从11月至4月，降雨量达-1毫米。
1土壤
北部地区拥有肥沃的火山土壤。
——咖啡品种
01首先，阿拉比卡系列除了波旁和肯特主要品种外还有铁比卡、蓝山、阿鲁沙。其次还有罗布斯塔。
生产种植系统有45万小农依赖咖啡（当地称为卡哈瓦）维持生计。这些占地5公顷的小块土地几乎占该国全部产量的90％，小农平均种植面积0.5-2公顷。其余的由合作社和较大的组织良好的庄园种植，如奥尔代尼的布莱克本。
全国范围内，主要有三种咖啡生产系统分别为：
1.小农纯林种植（主要在南方）
2.小农间作种植（香蕉与咖啡间作，主要在北方和西方）
3.庄园种植（不到总产量的10%）
咖啡产季北部：7月-12月
西部：5月-10月
南部：7月-12月
咖啡加工坦桑尼亚西部的咖啡通常采取干加工（日晒），而其他地区采用的是湿加工。其精品咖啡主要是以湿加工为主。
目前：98%阿拉比卡咖啡采用湿加工。
咖啡分级坦桑尼亚选择了英国的分级命名法，根据形状，大小和密度进行分类。这些等级包括;AA，A，B，PB，C，E，F，AF，TT，UG和TEX。
咖啡产量下图为最近10咖啡产量，从图中可知年其产量为万袋。外观与风味北部地区：
生豆呈灰绿色、豆子大、密度高，豆型美观。中等酸质、体质感（body）好，品尝起来令人愉悦的香气和甜感。
南部地区：
恩琼贝、鲁伏马、伊林加地区：生豆为深绿色、薄薄的银皮。中度偏轻的酸质和体质感、果味良好花香浓郁。
姆贝亚、松威和卡塔维：生豆为深绿色、其银皮为黄色。中度偏轻的酸质和体质感、果味良好花香浓郁。
西部地区：
生豆较圆且密度高。中等酸度和体质感，香气怡人。
——咖啡贸易—贸易方式购买坦桑尼亚咖啡主要有两种方式一种是通过莫希（moshi）咖啡交易系统系统拍得。一种是和工会、合作社、庄园等组织直接购买。
咖啡出口咖啡是坦桑尼亚主要的农业出口作物之一，约占总出口量的5%，占传统经济作物的24%，在过去30年（年约为1.45亿美元），年平均出口收入为1亿美元。
下图为近10年来坦桑尼亚咖啡的出口数据，从数据中可以看出年坦桑尼亚出口量为万袋。
在/19营销年（MY），坦桑尼亚向美国出口了多万袋，价值超过万美元，占坦桑尼亚咖啡出口总量的13.2％。
出口地区
坦桑咖啡出口的第一目的地是日本，占坦咖啡出口总量的27%，此外德国占17%，比利时12%，意大利10%，摩洛哥6%，美国6%。
物流
大多通过达累斯萨拉姆港运输到各地。—
—咖啡组织国家农业出口发展委员
01坦桑尼亚咖啡委员会是根据坦桑尼亚咖啡行业法”1年第23号“设立的政府机构。其主要职能是监管坦桑尼亚的咖啡产业，并为坦桑尼亚政府提供咖啡种植，加工和销售相关的建议。
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